
刈り取り時期のこだわり
食味にこだわる上で「生き青」
青米が少し残る時期を目安に
収穫作業を合わせています。

発送は段ボールで梱包した状態でお届けします。

種子の消毒は全て農薬を使わず、60℃のお湯を使い消毒しています。

種を撒き苗を育てる工程にも農薬を使用しないので、病気の発生を抑える工夫があります。

育てた苗を、3年以上農薬・化学肥料・遺伝子組替資材が使われていない田んぼで育てます。

雑草が生えて稲の生育不良や病気にならないように、除草作業を育成期間に繰り返します。この作業が除草剤の代わりになる作業と、稲を健康に育てる作業を兼ねています。
福井県産 ちょっとこだわったコシヒカリ 玄米10㎏
¥9,000
SOLD OUT
# 福井県産 ちょっとこだわったコシヒカリ 玄米10㎏ ご希望の方は無料で精米サービスを行っております。 精米サービス付をご選択下さい。 【福井県小浜市産「コシヒカリ」】 ~自然と共に育む、安心と美味しさ~ 日本を代表するお米「コシヒカリ」を、福井県小浜市の豊かな自然と清らかな水で丁寧に育てました。私たちは、環境にも食卓にも優しいお米づくりを目指しています。 こだわりの栽培方法 1. 殺菌殺虫剤を使用しない栽培 化学薬品に頼らず、自然の力を活かして育てた安心のお米です。 2. 必要最低限の除草剤使用 環境に配慮しながらも、手作業では追いつかない部分をサポート。 3. 有機肥料のみを使用 自然由来の肥料を使い、土壌の健康を守りながら栄養豊富なお米を育てました。 「福井県小浜市産コシヒカリ」の特徴 粒の揃った美しいお米 炊き上がりは一粒一粒が立ち、ふっくらつややか。 しっかりした甘みとコク 噛むたびに広がる自然な甘さと、深い旨みが魅力です。 冷めても美味しい お弁当やおにぎりにもぴったり。毎日の食卓をさらに豊かにします。 おすすめの食べ方 「シンプルに白ご飯として味わうのはもちろん、寿司米や炊き込みご飯、和洋中どんな料理にもぴったりです。ふるさとの味わいを存分にご堪能ください。」 限定販売中! 収穫量に限りがあるため、数量限定で販売しています。この機会に、安心と美味しさを両立した特別な「コシヒカリ」をぜひお試しください。 自然と共に、丁寧に育てたお米で、特別なひとときをお届けします!
令和6年産 こがねもち 精米5㎏
¥4,500
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【福井県小浜市産「こがねもち」】 ~自然の恵みを大切に育てた安心・安全なお米~ 私たちが心を込めてお届けする「こがねもち」は、福井県小浜市の豊かな自然の中で、特別なこだわりの栽培方法で育てたもち米です。 こだわりポイント 1. 殺菌殺虫剤不使用 栽培には殺菌剤や殺虫剤を一切使用せず、安心・安全を追求しました。 2. 除草剤は必要最低限 農作業の負担を減らしつつ、環境への配慮も忘れません。 3. 有機肥料のみ使用 化学肥料は使わず、有機肥料を使用して自然本来の力で育てました。 「こがねもち」の特徴 もちもちとした食感 炊き上がりはふっくらとしており、伸びが良く上品な甘みがあります。 香り高い風味 お餅や赤飯、和菓子作りにもぴったりのもち米です。 自然に寄り添いながら丹精込めて作った「こがねもち」は、大切な食卓に安心と美味しさをお届けします。 福井県小浜市の大地が育んだ、こだわりのもち米をぜひご賞味ください。
令和6年産 有機JAS栽培 福井県産 特選コシヒカリ 玄米10㎏
¥11,000
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【福井県小浜市産 有機JAS認証「特選コシヒカリ」】 ~自然の恵みと手間暇を惜しまない栽培で育てた、希少なお米~ 福井県小浜市の豊かな自然環境と、生産者の深いこだわりが生み出した有機JAS認証の「特選コシヒカリ」。地域全体の生産量の1%以下という希少性と、自然の力を活かした栽培が織りなす特別な味わいをお届けします。 こだわりの栽培と収穫 1. 有機JAS認証取得 農薬や化学肥料を一切使用せず、有機肥料のみで栽培。自然に優しく、安心して召し上がれるお米です。 2. 食味を重視したこだわりの収穫時期 稲穂が黄金色に染まり始め、若干の「生き青」を残す時期を見極めて収穫。このタイミングが、甘み、香り、そして炊き上がりの旨みを最高の状態に仕上げます。 3. 福井県小浜市の豊かな自然環境 美しい水と肥沃な土壌が、お米本来の旨みを引き出します。 4. 手間を惜しまない丁寧な作業 生産者がひと手間かけて土や水と向き合い、時間をかけてじっくり育てました。 「特選コシヒカリ」の魅力 香り高く、甘み豊か 炊き上がりの香りが広がり、噛むほどに自然な甘みが口いっぱいに広がります。 ふっくらとした粒立ち 一粒一粒が際立つ美しい仕上がりで、食卓に特別な彩りを添えます。 冷めても美味しい万能米 おにぎりやお弁当、特別な料理にもぴったり。料理の味を引き立てます。 希少な「特選コシヒカリ」 地域全体の生産量の1%以下しか作られない特別なお米。その希少性と、生き青を残した絶妙な収穫時期へのこだわりが、この上ない美味しさを実現しています。 自然が紡ぐ特別なひととき 大切な人への贈り物にも、ご家族との食卓にもふさわしい「特選コシヒカリ」。自然の力と丁寧な作業が詰まったこのお米を、ぜひお試しください。